Durante un operativo realizado en el límite con Mendoza, se decomisó carne transportada de manera irregular. La mercadería no contaba con documentación sanitaria ni condiciones adecuadas de higiene, por lo que fue destruida para proteger la salud pública.
Del 13 al 15 de mayo, el Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios (CIPPA), dependiente del ministerio de Economía, Producción e Industria, realizó un operativo de control en el Puesto de Control de Pata Mora, ubicado en el límite con la provincia de Mendoza. El procedimiento contó con la colaboración del personal policial del puesto y de la Comisaría 35, de Rincón de los Sauces.
Durante el operativo se inspeccionaron un total de 30 vehículos, detectándose un caso de infracción a la normativa sanitaria vigente. Como resultado se procedió a la intervención de aproximadamente 130 kilogramos de carne roja con hueso y una carcasa caprina, que eran transportados en un vehículo no habilitado para el traslado de alimentos.
La mercadería carecía de documentación sanitaria, remitos o facturas legales, y se encontraba embolsada en el asiento trasero del automóvil, sin rotulación ni sello identificatorio de matadero habilitado.
En resguardo de la salud pública, se procedió a la desnaturalización y destrucción total de los productos en el basurero municipal de la ciudad de Rincón de los Sauces, con la colaboración del personal del área de Bromatología local.
Este tipo de acciones forman parte del trabajo conjunto entre los organismos de control y las fuerzas de seguridad para garantizar la inocuidad de los alimentos que circulan por la provincia y prevenir riesgos para la salud de la población.
