El Gobierno permitirá el ingreso de carne con hueso a la Patagonia para ampliar la oferta y bajar precios, con controles sanitarios para mantener su estatus libre de aftosa.
La decisión fue oficializada a través de la resolución 180 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), firmada por su presidente, Pablo Cortese. Aunque la medida fue formalizada por Cortese, se sabe que distintos funcionarios trabajaron en su implementación.
El Gobierno levantó una barrera sanitaria vigente desde hace 23 años que impedía el ingreso de carne vacuna con hueso a la Patagonia. A partir de ahora, podrá entrar a la región, libre de fiebre aftosa sin vacunación, carne proveniente de zonas libres de la enfermedad con vacunación y también desde el exterior, bajo ciertos requisitos. Además, se flexibilizó el ingreso de material genético.
