Matutino 105.9 habló con Alberto Camacho, docente en la UTN, sobre la producción de aceite de lavanda que se realiza en la región.

Al respecto, el profesor dijo «nosotros tenemos muchos micro emprendimientos en la región del Alto Valle y en este proyecto en particular participan cuatro actores principales: los productores, que son los que trabajan las plantas aromáticas y luego producen los aceites esenciales, el INTA que ayuda a las buenas prácticas de cultivo, después viene la universidad que aporta la buena extracción del cultivo, porque por cada tonelada se puede sacar realmente muy poco aceite de la planta y por último, los profesionales le agregan el valor al producto cuando explican los componentes del mismo al consumidor y sobre todo el estado, en este casos los municipios son muy importantes porque son los que agrupan a los productores y consiguen los equipamientos.

Los procedimientos son los mismos para el cannabis medicinal por ejemplo, y nosotros desde la UTN apuntamos a que esta industria tenga un gran crecimiento en los próximos años».