INTA y la UNRN organizan una cata de sidras base con variedades no tradicionales de manzana. Será el 2 de junio en Allen.
Allen.- El INTA Alto Valle y la Universidad Nacional de Río Negro convocan a productores y elaboradores de sidra a una jornada de degustación y evaluación técnica de sidras base producidas con variedades no tradicionales de manzana. La actividad tendrá lugar el lunes 2 de junio de 9.30 a 12 h, en la Estación Experimental del INTA Alto Valle, ubicada en Ruta Nacional 22, km 1190, en Guerrico, Allen.
En esta instancia de análisis sensorial participan Sidra Savia Bruta, Sidra Galas, Sidra Pulkü y el Centro de Formación Profesional Agropecuaria Nº 2 de San Patricio del Chañar. La propuesta busca valorar el potencial enológico de variedades alternativas de manzana para diversificar la producción regional.
La actividad será dirigida por la ingeniera agrónoma Verónica De Angelis (INTA) y el profesor Carlos Uthurry Weinberger (UNRN). Se trata de una jornada gratuita, aunque con cupos limitados, por lo que se requiere inscripción previa a través del siguiente enlace: Formulario de inscripción.
